Πώς να βελτιώσετε την ποιότητα του pour over καφέ σας με το TDS

Η συγκέντρωση TDS είναι κρίσιμη για τη γεύση. Με τον Υπολογιστή Αναλογίας Νερού Bypass, μπορείτε να ρυθμίσετε την ένταση.

Τι είναι το TDS;

Total Dissolved Solids, δηλαδή τα διαλυμένα στερεά στον καφέ. Ιδανική τιμή 1.25%.

Παράδειγμα

Αν ο καφές σας έχει TDS 1.4%, προσθέστε νερό σύμφωνα με τον υπολογιστή για να φτάσετε στο 1.25%.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ακριβή ζυγαριά.
• Δοκιμάστε διαφορετικές αναλογίες.
• Κρατήστε σημειώσεις.

Τα αποτελέσματα είναι ενδεικτικά. Δείτε περισσότερες τεχνικές στον οδηγό μας.